瑠璃の水辺 編集部
インド旅気分 Noraティファンランチ♪
更新日:2024.01.23
OSAKI Sea Terrace(大崎海水浴場)内 にある海辺のカフェFood Noraさんで
ティファンランチしてきました♪
Noraさんのティファンランチは、インドの暮らしの中でも実際によく使われている
スチール製の小さな重箱スタイル♪
ティファン(Tiffin)は、
主にインド、パキスタン、スリランカ、バングラデシュなどで使われる言葉で、
軽食やランチボックスを指します。
なんとも可愛らしいシルバーのお弁当箱!
中から何が出てくるんだろう??
ドキドキ・・・
2種類のカレーとカラフルな副菜♪葉っぱの上に乗ってる~~!
可愛らしくて思わず写真におさめたくなります^^
エキゾチックな器を開けるとブワッとスパイスの香り・・・
食べる前から気分が高揚します。
ちょこっとずつ色んな食材と風味を楽しめるのも嬉しいところ。
(デザートも食べたいからその分空けとかないとね・・・)
お野菜たっぷりの副菜もカレーと同じくらい最高!
この日は意外な組み合わせの副菜が♪
旬の春菊がココナッツと炒められていて、絶妙~◎癖になる美味しさでした。
地元で採れる旬の食材もふんだんに取り入れられており
インドの食文化と川棚町の素材のフージョンも面白い!
地元食材×異国情緒で旅気分マシマシのNoraさんランチ♪
メニューはその時々で違うんだとか^^
何度も訪れたくなりますね〜
ティファンランチの他にもカレーやオリジナル唐揚げ
インドのふわふわスイーツ・・・気になるメニューがたくさん♪
次は何を食べようかなぁ^^
ライター/emi